Hvordan DU blir BBQ kongen!

Du merker lett  når naboen har grill fest, den karakteristiske lukten av god mat, den litt høyere alkohol påvirkede latteren som kommer fra hagen vedsiden. Det er egentlig bare ett tegn på at sommeren er her! og at konkuransen om hvem som er best grillvert har startet.
Så hva skjer nå!? Jo, nå må du bare trene!

Skaff en grill

Hvis du ikke ha en grill er det selvfølgelig vanskelig å bli grillkonge. Så har du ikke en er det bare å starte shoppingen.
Men til det store spørsmålet hva skal man kjøpe? Kull,Elektrisk eller Gass grill? En elektrisk grill er enkelt og miljøvennlig, Kull er ikke spessielt miljøvenlig, men gir en veldig god smak på kjøttet og Gass er enkelt og gir en god smak.

Dette er snakk om en invistering så det å kjøpe den kullgillen på europris til 50kr, er nok ikke det beste valget.
Spessielt ikke om du planlegger å være med i kampen om nabolagets grillkonge i mer enn ett par uker.

Skal du ha noen gode valg har du to griller Kongen: Weber gassgrill Summit S-470 og Prinsen:Landmann gassgrill Flatbed Avalon 12792

Påminnelse: Går du for en gassgrill så er det utrolig viktig at du også husker å kjøpe nok gass. Når gjestene ankommer litt sulten og får beskjed av kona om at jo Martin han har jo selvfølgelig glemt å kjøpe gass. Så han drar til bensinstasjonen for å kjøpe nå. Så er det jo ikke spessielt bra for rankingen på nabolagets grillkonge og det er også ganske flaut.

Din handleliste

Tilbehør

  • Papp talerkener og plastikkglass– Super enkelt å ta oppvasken når det bare er å helle alt oppi en sort søplesekk.
  • Plastikkbestikk– Serveres det biff eller noe lignende kan det å ha biffkniv være smart.

    Kalde glass gjøre det mye enklere å holde ølen kald gjennom sommertimene
    Kalde glass gjøre det mye enklere å holde ølen kald gjennom sommertimene
  • Servietter
  • Grillutstyr – pølseklype, sølvfolie
  • Serveringsskål – Det ser bedre ut om kjøttet serveres i en ildfastform ellerlignende
  • Salatbolle – Samme som med kjøttet, det ser bedre ut.
  • Karaffel – Valgfritt men fint om du serverer vin til damene. Ellers så må man ha store 0,5L glass eller større til øl. (putt dem i fryseren så hoder de øl’en kald lenger.
  • Is bøtte – Fint til å kombinere. Noen må kjøre hjem og vil ha isbiter i brusen og samtidig kan du ha øl flasker oppi.
  • Kluter- Til å tørke opp med
  • Kull – Om du har kullgrill selvfølgelig
  • Tennveske – også til kullgrillen
  • Gass

Nå til maten.

Den viktigste ingrediensen til en grillkveld er ikke øl, som mange vil mene men faktisk maten som skal serveres.
Først må du finne ut av hvor mange som kommer, da har du mulighet til å tilberede nok mat og drikke for kvelden.
Når du beregner mat ikke ta akkurat, du vil ikke at noen må rundt hjørnet å sloss over den siste koteletten.
Blir det for dyrt med mat til alle kan du tilsette med salat eller bare be dem ta med drikke,mat eller ships, på den måten så spleiser alle.

Is bøtte - Fint til å kombinere. Noen må kjøre hjem og vil ha isbiter i brusen og samtidig kan du ha øl flasker oppi.
Is bøtte – Fint til å kombinere. Noen må kjøre hjem og vil ha isbiter i brusen og samtidig kan du ha øl flasker oppi.

Hvis du ber dem om å ta med mat så er det en fordel om du planlegger sånn at alle tar med noe forskjellig, lag en liste eller snakk direkte med de som kommer sånn at noen har med salat, kjøtt, hvitløks smør, desert, øl, vin også videre. Ja, helt sant det finnes ikke noe som heter for mye øl, men man kommer til å sitte ganske sulten om alle har med seg Heiniken, Ringnes og Corona og ingen har noe mat.

Forrett

Ikke alle har forrett men, det gjør det litt lettere å sanke poeng til Grillkonge pokalen.  Både fordi folk ofte kommer sulten til en grillfest og fordi det blir mer sunn mat. Har du da noe mat å tilby slipper de å vente på at maten skal bli ferdig.

  • Salat – her kan man velge litt forskjellig, grønn salat, pastasalat potetsalat osv.
  • Salat dressing
  • Potetgull
  • Kjeks med forskjellig ost
  • Rå grønnsaker og dipp.

 

Mer mat

Tradisjonelle hovedretter

  • Hamburger
  • Pølser
  • Kyllingfillet
  • Laks (om du ønsker å gjøre det litt mer fancy)
  • Maiskolber

Andre hovedretter.

Når man griller så er det ikke altid man behøver å følge strømmen med det vanlige kjøttet. Man kan stort sett ordne det meste. Hva med tacokjøttdeig i paprika som leggs på grillen? Man kan jo gjøre det ganske så spennende om man bare mikser litt. Chilli og ost? Avokado og Beacon. Mulighetene er mange.

Husk! 
1. sørg for at du har nok mat til de som er vegetarianer, prøv feks. vegetarisk hamburger eller pølse, bare sånn i tilfelle du har glemt at noen er vegetarianer eller kona til kompisen plutselig har slutta å spise kjøtt.

2. Ha finger mat, på den måten blir ikke folk nødvendig vis sittende parat i stolen men begynner å bevege seg litt rundt om.
Her kan du lese mer om finger mat, sånn at du har det som folk flest vil ha.

Tilbehør

  • Ketchup
  • Sennep
  • salsa
  • Sursøt saus?
  • Barbecue saus
  • Hvitløkssmør
Kjeks
Litt kjeks med forskjellig ost, kan være en god forrett eller dessert.

Dessert

  •  Kake
  • Is
  • Fruktsalat
  • Frukt — Vannmelon, jordbær , blåbær
  • Kjeks

Drinks

  • Mye Vann
  • Øl
  • Soft drinks– Solo, Fanta, Pepsi, Cola hva enn du ønsker.
  • Vin

Husk!
1.
Uansett hva du gjør! Alltid ha nok drikke! Inkludert alkoholholdige drikker. Ingen ting er være enn å gå tom for drikke

2) Det å ha nok isbiter er også sterkt anbefalt, ingen synes det er spessielt godt med en varm øl. Dra i butikken å kjøp ferdige isbiter, eller kjøp poser å fyll opp hjemme ett par dager før grill festen.

 

Dekorasjon o.l.

Bord og stoler

Sett opp stoler og bord så effektivt som mulig, ikke alle har en gigantisk hage eller veranda så det å utnytte plassen du har så effektivt som mulig  er viktig. Det er også fordeler med forskjellige oppsett.:

1) Runde bord – Sett stoler rundt et bord hvis det er ett mindre grillparty, dette oppfordrer til snakk da man sitter har mennesker rund seg på alle kanter

2) Buffét -Sett alt av mat, tilbehør og drikke på et bord som står litt logisk plassert i hagen. Deretter så setter du op bord og stoler sånn at det ser bra ut, Skulle det være at du ikke har nok bord så er det ikke verdens undergang. Man kan stå å spise eller sitte med maten i fanget. Har du så mange gjester at det ikke finnes bord så gjør atmosfæren opp for dette. Ikke noe problem.

3) Inne – Skulle det være sånn at været ser ut til å ødelegge hele grillfesten så kan det å flytte det inn være en opplagt løsning. Sett all maten og lignende inne og sett evt stoler og bord inne, på den måten slipper man å få maten ødelagt hvis regnet plutselig kommer. Ikke nok med det men du slipper at maten blir spist opp av fluer og andre irriterende insekter.
Når vi er litt inne på temaet regn, sørg for at du har en plan hvis det skulle regne så mye at det ikke er mulig å sitte ute. Party telt for eksempel.

Dekorere plassen dere sitter.

  • Spiraler og Mygg lys – Dette er to ting en utendørs grillfest ikke kan være foruten.
  • Musikk – Bakgrunns musikk er essensielt for å få en god stemning i hagen, men husk hold deg unna hardrock halleluja og lignende, sett heller sammen en spilleliste med de 50 mest spilte sangene akkurat nå. Spotify har for eksempel en liste med mest spilte i Norge, Sverige osv. Husk også ikke spill så høyt at naboen kommer å klager.
  • Lanterner – Perfekt for ekstra lys etter som mørket faller på og ikke nok med det men det gir en god stemning også.

Sommeren handler om godt vær, være ute, ha det hyggelig og skape minner.
Så hva gjør du nå?  Om ikke du allerede har invitert folk over, så gå inn på Fcebook o.l å inviter vennene dine til en grillfest, kanskje allerede i dag? Eller neste uke.
Bare gjør det! Sommeren er så kort uansett så det er viktig å få noe ut av det!

 

Legg inn en kommentar